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张玉

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：河北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
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  • 3个文化科学
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主题

  • 12个大豆分离
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  • 9个致敏性
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  • 9个配方食品
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  • 9个分离蛋白
  • 9个大豆分离蛋白
  • 8个膳食
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  • 7个膳食结构
  • 7个水酶法
  • 7个酶法
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  • 4个胚芽油
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  • 3个致敏蛋白

机构

  • 12个河北农业大学
  • 1个江南大学
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资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河北省科技计...
  • 3个河北省科技支...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个河北省高等学...
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  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省教育厅...
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传媒

  • 4个中国油脂
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  • 1个河北大学学报...
  • 1个河北农业大学...
  • 1个经济论坛

地区

  • 12个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘蓉蓉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：致敏性 小麦蛋白 小麦 脱敏方法 致敏蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧静
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永洲
供职机构：河北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆分离 大豆 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：河北农业大学
研究主题：高山杜鹃 核桃 多效唑 生理特性 基于本体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欢
供职机构：河北农业大学
研究主题：番茄 大豆分离 大豆 陈酿 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗婧
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白二级结构 非热加工 配方食品 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李想
供职机构：河北农业大学
研究主题：行政管理 管理革命 大豆分离 大豆 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建华
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白二级结构 非热加工 配方食品 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳伶俐
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：水酶法提取 水酶法 小麦粉 酶法脱胶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海飞
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆分离 大豆 超高静压 蛋白改性 蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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