您的位置： 专家智库 > >

洪泳平

作品数：3 被引量：69H指数：2
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 4个食品
  • 3个蛋白
  • 3个药用
  • 2个动力减振器
  • 2个抑菌
  • 2个饮料
  • 2个鱼糜
  • 2个鱼肉
  • 2个鱼肉面条
  • 1个大虾
  • 1个代谢
  • 1个单片
  • 1个单片机
  • 1个单片机控制
  • 1个单片机控制系...
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个单酯
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白溶解度
  • 1个蛋白纤维

机构

  • 5个杭州商学院
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江工商大学
  • 1个浙江工商大学...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技计...
  • 2个浙江省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省教育科...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个中央与地方共...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个云南省科技厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国商办工业
  • 2个山西食品工业
  • 2个郑州粮食学院...
  • 1个分析化学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中外食品工业...
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个职业技术教育
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国水产
  • 1个科学通报

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
何阳春
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：鱼肉 鱼糜制品 仿真食品 凝胶强度 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅玉颖
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 流变特性 稳定性 凝胶 单辛酸甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕平
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题：抗氧化性 自由基 体外 抗氧化剂 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张虹
供职机构：浙江大学化学系
研究主题：虾青素 法夫酵母 竹叶 竹叶提取物 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴志远
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题：自由基 体外 药用 自由基清除能力 食用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0