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张瑜

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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领域

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  • 1个食品科技

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐选明
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食用菌 纳豆 玉米 纳豆激酶 放线菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂莹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：纳豆 纳豆激酶 放线菌 链霉菌 番茄果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁洋
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：链霉菌 放线菌 番茄果实 发酵生产 芸苔素内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金红
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：芒果 渗透脱水 番茄果实 芸苔素内酯 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珍
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：超高压 冷冻 香菇 微波解冻 一氧化氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖红伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：气体射流冲击 农产品加工技术 红外 红枣 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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