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金其荣

作品数：103 被引量：578H指数：15
供职机构：无锡市紫丰技术开发有限公司更多>>
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合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
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主题

  • 16个发酵
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  • 4个蛋白质
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机构

  • 9个无锡轻工大学
  • 9个安徽天岛啤酒...
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  • 7个无锡轻工业学...
  • 2个教育部
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资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 16个江苏省
  • 9个安徽省
  • 1个浙江省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
金丰秋
供职机构：无锡市紫丰技术开发有限公司
研究主题：桑茶 生理功能 饲料添加剂 桑叶 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田亚平
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：甘露聚糖酶 黑曲霉 酶系 纯化 甘露聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许赣荣
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：红曲菌 桔霉素 固态发酵 红曲 樟芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晔
供职机构：无锡市紫丰技术开发有限公司
研究主题：发酵研究 结冷胶 食品 纯度 化学结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕萍
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：普鲁兰酶 PULLULANASE 红曲米 红曲霉菌 桔霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张继民
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：灰葡萄孢 葡萄酒 葡萄 酿制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪永全
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：单甘酯 失水山梨醇单月桂酸酯 酯化 失水山梨醇单油酸酯 薄层色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘吉泉
供职机构：安徽天岛啤酒股份有限公司
研究主题：饮料酒 测定法 氨基甲酸乙酯 酒精饮料 L-苹果酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷云伟
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵允麟
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黑曲霉 粥化酶 果蔬加工 米曲霉 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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