2024年8月15日
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蒋英丽
作品数:
27
被引量:114
H指数:6
供职机构:
四川郎酒集团有限责任公司
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发文基金:
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
四川省科技支撑计划
四川省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
沈毅
四川郎酒集团有限责任公司
杨大金
四川郎酒集团有限责任公司
程伟
四川郎酒集团有限责任公司
刘宇驰
四川郎酒集团有限责任公司
罗爱民
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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