2024年8月15日
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蒋英丽
作品数:
27
被引量:114
H指数:6
供职机构:
四川郎酒集团有限责任公司
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发文基金:
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
四川省科技支撑计划
四川省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
沈毅
四川郎酒集团有限责任公司
杨大金
四川郎酒集团有限责任公司
程伟
四川郎酒集团有限责任公司
刘宇驰
四川郎酒集团有限责任公司
罗爱民
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
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沈毅
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型 基酒 酱香型白酒 郎酒 香型白酒
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杨大金
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型白酒 白酒 香型白酒 拌和 高粱
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程伟
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型白酒 香型白酒 酱香型 白酒 酿酒
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刘宇驰
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型白酒 白酒 香型白酒 微生物 拌和
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罗爱民
供职机构:四川大学
研究主题:大曲 酱香型 四甲基吡嗪 酱香型白酒 高温大曲
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王西
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:调味酒 酱香型 感官特征 酱香型白酒 郎酒
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杨柳
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:糟醅 黄水 酿酒 调味酒 白酒生产
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高鸿
供职机构:四川大学
研究主题:甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
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唐玉明
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:大曲酒 酱香型白酒 浓香型酒 酿酒生产 生产工艺
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朱德文
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:酱香型 大曲 芽孢杆菌 白酒 酱香
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